Todos conocen las propiedades beneficiosas de los frutos secos y cómo, siguiendo los consejos de los nutricionistas, vale la pena comerlos. En una breve revisión, abordaremos algunas propiedades útiles y el grado de contenido mineral de este valioso producto. Y lo más importante, descubrimos qué nuez es la más grande del mundo y dónde crece.
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Coco de mer
En las Seychelles, y solo en ellas, crece una palmera única, que tiene una fruta bastante grande e inusual.
El coco de mer, que también se llama coco de mar o nuez de Seychelles, en ciencia se llamaba Lodoicea maldivica. Algunas frutas alcanzan un diámetro de 1 m, mientras que pesan 25 kg. Muchos también se divierten con la forma inusual del feto, que se asemeja a las partes picantes del cuerpo femenino.
La nuez más grande tiene dos capas de cáscaras, que se agrietan durante la maduración de la fruta. La fama de un milagro con Seychelles en el siglo XVII alcanzó las extensiones de Rusia.
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Cocos
Los cocos, que alcanzan una longitud de 30 cm y un peso de 1,5 a 3 kg, merecen el segundo lugar en tamaño.
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Los cocos crecen alto en las palmeras en pequeños grupos de 15-20 piezas, y la maduración se lleva a cabo durante 8-9 meses. Lo más interesante es que en la clasificación biológica es drupa con una fuerte diferenciación de capas, pero en el mundo el nombre: coco y leche de coco está firmemente arraigado.
Muchos mitos y leyendas están asociados con la fruta tropical, y sus propiedades útiles se han apreciado durante mucho tiempo en diferentes partes del mundo.
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Durian
Una de las frutas más inusuales y peligrosas del mundo. La fruta tiene un olor desagradable y está cubierta de picos afilados.
Crecen hasta 25 cm de diámetro y pesan un promedio de 4 kg. Si tal milagro de la naturaleza con picos cae sobre su cabeza, la incomodidad está garantizada. Las impresiones del sabor de la pulpa en todos aquellos que lo han probado difieren significativamente. Alguien se compara con el sabor de la crema en el pastel, y alguien nota un olor desagradable que desalienta el deseo de probar el durian.
Los malayos han aprendido a cocinar una variedad de deliciosos platos de esta fruta dura.
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Castaña
Las castañas son comunes desde las islas japonesas hasta Gibraltar, en América del Norte y en Australia. Naturalmente, los frutos de las castañas varían en tamaño.
Por ejemplo, las variedades cultivadas en Rusia tienen frutos más pequeños que sus homólogos en Europa. Castañas especialmente grandes, cuyo diámetro alcanza de 3 a 5 cm, crecen en Francia y España.
Y la castaña guineana, que pertenece a otra especie, tiene frutos oblongos de color verde oliva de 25 cm de largo. Dentro de estos frutos secos hay semillas comestibles.
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Nueces
Las variedades de nuez son populares en diferentes países del mundo, y los jardineros prestan más atención a la fecundidad de un árbol que al tamaño de la fruta. Aunque el tamaño del feto juega un papel importante, por lo tanto, presentaremos los más grandes.
Grado gigante
Por supuesto, los mitos sobre las nueces del tamaño de una manzana siguen siendo solo mitos, pero existen variedades realmente grandes.
Uno de ellos es el "Gigante", cuyos frutos tienen una forma oblonga, una cáscara delgada y el grano seco pesa de 30 a 35 gramos. Atraído por los jardineros sin pretensiones y madurez temprana de la variedad, así como la relativa resistencia a las heladas y la resistencia a las enfermedades.
La variedad también tiene una desventaja. El hecho es que el árbol da fruto en su parte superior, por lo que no es tan fácil obtener frutos maduros. Aunque todos saben que las nueces no son manzanas, puedes roer un árbol y las frutas no se dañarán en el suelo.
Grado Gigante anual
Una variedad de rápido crecimiento, cuyo árbol crece hasta 5 m de altura con una productividad extremadamente alta.
El fruto de esta variedad es bastante grande, hasta 3-4 cm de largo, y tales "gigantes" pesan hasta 33 gramos. La productividad de un árbol en tales indicadores de frutas puede alcanzar los 100 kg de un árbol.
Los especialistas y los jardineros aficionados notan una buena resistencia a las heladas de la variedad, que es extremadamente importante en las latitudes rusas, donde las heladas de primavera o principios de otoño son bastante comunes.
Grado gigante
Los sabios griegos en la antigüedad llamaban a las nueces "regalos de los dioses", y les encantaba comerlo. En aras de la justicia, observamos que hubo períodos en los que estaba prohibido comer nueces.
El grado "Gigante" se introdujo hace relativamente poco tiempo, pero ya ha ganado popularidad en las extensiones europeas. Los frutos son bastante grandes, de forma oblonga, y una de las ventajas es una cáscara delgada.
Los criadores notan tres ventajas por las cuales elude a sus semejantes. Esto es madurez temprana, sin pretensiones y productividad. Por último, lo más importante, ya que un árbol puede recoger hasta 120 kg.
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Avellana
La avellana, a pesar del nombre, se ha cultivado fructíferamente durante mucho tiempo como un cultivo agrícola, sabroso y de alto rendimiento.
Hay muchas variedades, de las cuales la avellana más grande se llama "Trebisonda". La fruta de forma oblonga crece hasta 2.5 cm de longitud y hasta 1.5 de diámetro. Un pequeño grano de avellana es un verdadero almacén de sustancias útiles, ya que contiene aminoácidos que el cuerpo humano no puede producir por sí solo.
Incluso en la antigüedad, la gente trataba de plantar estos arbustos en sus hogares, lo que los protegía de los espíritus malignos y eran fuentes de frutos sanos.
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Anacardo
Esta pequeña nuez no se incluyó en nuestra lista debido a su tamaño y, por lo tanto, tiene la mayor cantidad de magnesio, y es un poseedor del récord entre todas sus contrapartes de nueces.
El cuerpo humano necesita alrededor de 350 mg de magnesio por día, y en anacardos su contenido es de 292 mg por 100 g de producto. Además, los anacardos son ricos en hierro, fósforo y calcio.
Las mujeres embarazadas y las madres lactantes necesitan 450 mg de magnesio por día, por lo que se les recomienda consumir más este sabroso y saludable producto.
Algunos datos interesantes sobre las nueces
Concluimos la descripción con pequeños hechos sobre este valioso para la vida humana, así como en la industria de la confitería y farmacología, producto:
- A los gobernantes de Babilonia, debido al hecho de que el grano de nuez se parece a un cerebro humano, se les prohibió comerlos. Se creía que una persona rápidamente se volvería más sabia y que necesitaría sujetos inteligentes.
- Un viajero sueco, que se encontraba en diferentes partes del mundo, creía que las nueces se rasgaban inmaduras, chirrían al mismo tiempo y lloran.
- Los cacahuetes se consideran la nuez más popular del mundo y, desde un punto de vista biológico, es un frijol, como los frijoles o los guisantes.
- Los más alegres son los pistachos, ya que la grieta en su caparazón se asemeja a una sonrisa.
- En la antigüedad, los amuletos estaban hechos de avellanas secas para proteger contra los espíritus malignos.
- En Francia, las castañas son tan queridas que hay un feriado nacional por separado en el calendario: el Día de la castaña, cuando las calles de las ciudades francesas están llenas del olor a golosinas fritas.
- En el Cáucaso, un nogal se consideraba sagrado, y se imponía un castigo severo por su tala o daño.
- Desde el caparazón de Coco de Mer, y ahora los lugareños hacen vajillas, pero más como recuerdos para turistas.
- En Malasia, la familia de la novia pone 22 platos de castañas sobre la mesa durante la boda. En esto demuestran al novio y sus parientes la riqueza de su familia.
Conclusión
La naturaleza es inventiva, se le ocurrieron muchas formas y gustos diferentes para los frutos de las plantas. Un buen ejemplo son las frutas con un grano comestible y una cáscara dura. Las nueces están ampliamente representadas en la heráldica medieval de las ciudades y caballeros de Europa occidental, y desde la infancia todos conocemos el cuento de Hoffmann, asociado indirectamente con las nueces, "El cascanueces y el rey ratón".
Autor del artículo: Valery Skiba