El verano está en pleno apogeo y vamos cada vez más a una barbacoa con familiares o amigos. Este plato se ha convertido en una tradición de cualquier evento al aire libre, pero no sorprende a nadie con una simple barbacoa, por lo que hemos preparado una lista de cinco cosas simples que harán que su barbacoa sea inolvidable.
1. Pan pita caliente
Como regla general, lavash no es muy fresco para la venta en las tiendas y muchos no quieren comprarlo para asar. Pero si lo pones en la parrilla y lo calientas en la parrilla durante 3-5 minutos, ¡se vuelve muy suave, crujiente y sabroso!
2. Cebollas en escabeche
Asegúrese de no ser demasiado perezoso para encurtir la cebolla a la barbacoa. Su receta es simple y lo suficientemente rápida: debe cortar 1-2 cebollas y un poco de eneldo en aros, luego ponerlas en un plato hondo o recipiente y verter agua hirviendo en las que 3 cucharadas. cucharadas de vinagre al 9%, 1 cucharada. una cucharada de azúcar y 1/4 cucharada cucharadas de sal. Después de 1,5 horas, el agua se ha enfriado y se puede drenar. ¡La cebolla está lista para comer!
3. Salsa de tomate
Cualquier barbacoa no puede prescindir de la salsa de tomate, pero la salsa preparada será mucho más sabrosa. Para cocinar, tome una cacerola pequeña, vierta 1 litro de pasta de tomate y 1 taza de agua tibia, encienda y revuelva constantemente. Después de hervir, agregue ajo finamente picado (1 cabeza), un poco de cilantro, sal y pimienta, espere hasta que se enfríe. Puedes decorar con una ramita de perejil.
4. Papas con chicharrones
Una excelente guarnición para el kebab son las papas con chicharrones. Puedes cocinarlo a la parrilla o en la hoguera. Para hacer esto, necesita papas bien lavadas, cortar la parte superior de la cabeza en forma transversal, luego colocar un trozo de tocino salado en el corte y envolverlo en papel de aluminio.
5. Ensalada de vegetales frescos
Las verduras frescas se mezclan perfectamente con la barbacoa, por lo que una ensalada de verduras será una gran adición. Su preparación no lleva mucho tiempo. Simplemente corte los tomates, pepinos, pimientos y hierbas gruesos, agregue un poco de sal y vierta sobre el aceite de oliva.