Es difícil imaginar algunos platos sin mantequilla; por ejemplo, si los panqueques no están secos, la gente pone un trozo de mantequilla encima de un panqueque que acaba de freír.
Y, por supuesto, en el refrigerador desea tener un producto fresco y natural, y no falso. ¿Pero cómo determinar de qué calidad se encontró con el petróleo?
Puede recordar 10 formas, y cada vez que compre productos, preste atención a algunas formas.
Por supuesto, es mejor comprar aceite real a las abuelas en el mercado, pero aún debe ser verificado. Del artículo aprenderás cómo hacerlo.
10. Solo 2 ingredientes en la composición.
La mantequilla real debe constar de dos ingredientes: es crema y leche que no ha sido sometida a tratamientos químicos. No puede tomar y probar una pieza en la tienda; la degustación es imposible, por lo tanto, solo tiene que creer lo que está escrito en el paquete.
Si toma una margarina que se encuentra cerca y la mira, en la parte posterior del paquete se enumerarán varios componentes vegetales, y en la composición de la mantequilla, por supuesto, si es natural, no habrá una lista de aditivos oscuros, como en otros productos, sino solo dos ingredientes.
9. Nombre en el empaque
Cuando miramos los paquetes mientras estamos parados en una tienda, por supuesto, determinamos por nosotros mismos lo que está frente a nosotros: cada producto tiene su propio nombre, incluso si es inglés. Por ejemplo, leche, queso President, kéfir, etc.
La mantequilla debe etiquetarse como "mantequilla", de lo contrario, puede dudar fácilmente si la mantequilla está incluso frente a usted. Puede ser similar, pero ¿qué pasa si implementa un producto en el hogar y resulta que esto no es petróleo, sino, por ejemplo, margarina? Preste atención a lo que está escrito en el paquete: debe escribirse: "aceite".
8. El precio es más alto.
En la tienda puedes ver una gran cantidad de aceites. Cuanto más bajo es el precio del producto, menos natural es el aceite. Es decir, el precio de un producto natural siempre es más alto, ya sea que esté dispuesto a pagar más o no, depende de usted.
Un buen aceite es un depósito de minerales, vitaminas y minerales. Es sabroso, fragante, lo que no se puede decir de los aceites naturales.
La mantequilla real es esencial para la función cerebral y la nutrición de la piel, incluso nuestros antepasados dijeron: "Manteca de vaca: ¡coma para la salud!"
7. Fecha de vencimiento
Los productos con aditivos pueden estar en las tiendas durante meses ... Si observa que el embalaje tiene una larga vida útil, esto al menos debería confundirlo.
La vida útil de la mantequilla natural hecha con leche de vaca no es más de 10 días. Si el producto se almacena en una lata de metal, la vida útil es más larga, hasta 3 meses.
Una vida útil más larga es una ocasión para pensar ... Es mejor elegir un producto diferente, porque antes hay uno en el que hay conservantes.
6. Color de aceite
En los mercados, es poco probable que pueda abrir un producto y considerar su color. Pero si tiene esa oportunidad, por ejemplo, se puede hacer en el mercado (por lo general, el aceite se vende por peso allí), preste atención a qué color es: el presente no debe ser demasiado amarillo o blanco.
Natural tiene un color amarillento claro, o más bien, un agradable cremoso, que recuerda el color de la leche al horno. Además, debe emitir un aroma agradable.
5. Consistencia del aceite
Si comienza a cortar aceite natural, será difícil al tacto. ¿Qué más debe tener en cuenta? El aceite artificial mancha el envase cuando se da la vuelta; no existen tales problemas con los naturales.
Además, este producto no se "pega" a un cuchillo u otros cubiertos. Al cortar, el aceite debe seguir siendo una rodaja de plástico, mientras que el artificial puede desmoronarse.
Además de todo esto, la mantequilla hecha con leche de vaca tiene un sabor ligeramente agrio que la fábrica no tiene.
4. De frío a cálido
Si tiene suerte y compró aceite real, entonces no tiene miedo a un cambio de temperatura. Por ejemplo, el aceite se congeló cuando lo llevó a su casa desde la tienda: colóquelo sobre una mesa en una cocina caliente e inmediatamente comenzó a derretirse. Si es así, entonces ha adquirido algo más: este es un producto de baja calidad.
El aceite real no se volverá blando inmediatamente después de entrar en calor, no perderá su dureza. Pero la margarina, que contiene grasas vegetales, inmediatamente comienza a derretirse.
3. Gotitas emergentes
En casa, puede hacer esta manipulación para verificar el aceite, poner una pieza en una sartén caliente, si no hay agua y espuma, entonces tiene aceite real. Si observa espuma, el aceite contiene mucho suero, pero no suficiente grasa.
El aceite natural tiene una habilidad especial: se derrite uniformemente y aparecen gotas en la falsificación, esto indica que antes de usted, lo más probable, es la margarina y no el producto deseado.
Antes de comprar aceite, observe el porcentaje de contenido de grasa: un producto de calidad tiene un contenido de grasa de al menos el 60% y su costo es más alto. El bajo precio siempre debe ser confuso. En las tiendas se puede ver aceite por 30 rublos; un buen producto no vale tan poco.
2. dureza y suavidad
El aceite real es sólido; si lo saca del refrigerador, prepárese para el hecho de que será difícil cortarlo. A muchas personas no les gusta el hecho de que la mantequilla no se puede untar en el pan; aquí debe elegir qué es más importante para usted: ¿untar la mantequilla o la naturalidad del producto?
Si la mantequilla se derrite durante mucho tiempo, esto indica que está hecha de crema seleccionada, además, es suave al tacto y brillante en el corte, sin delaminación.
Si la mantequilla es suave y la untas fácilmente en el pan, entonces se echa a perder. No debería ser así.
1. No debe desmoronarse y crear salpicaduras
Si quiere cortar un trozo de mantequilla, pero no puede hacerlo: cuando se corta, se desmorona y se convierte en virutas, entonces tiene un aceite malo.
Pero esto no siempre es así: el desmoronamiento aún no es una señal de aceite de baja calidad, lo natural también puede desmoronarse, lo principal es controlar cómo se calienta el producto en una sartén. Debe extenderse con un charco amarillo y no debe pegarse al fondo.
Cuando se calienta, definitivamente sentirá un olor agradable, a menos, por supuesto, que sea un aceite natural y no falso. Una falsificación crea muchas salpicaduras y espuma.
En mi boca, la mantequilla natural se derrite como el helado.