Desde la infancia, los padres siempre han tenido miedo de que es mejor no combinar arenques y pepinos salados con leche; la diarrea está casi garantizada.
Durante muchas décadas, nuestros antepasados han sido observadores y observaron qué productos en combinación pueden dar síntomas desagradables.
Pero no todas las combinaciones dañinas aparecen tan claramente en forma de indigestión. De hecho, es posible que ni siquiera sienta el efecto negativo, pero su cuerpo lo sabrá cuando reciba algunas vitaminas y minerales.
Por ejemplo, algunas sustancias beneficiosas en un producto pueden bloquear simultáneamente componentes importantes en otro, y luego esta combinación puede considerarse destructiva.
¿Cómo evitar errores al hacer un menú racional? Simplemente evite combinar los siguientes pares de alimentos en una comida.
10. Salsa de tomate y queso con pasta.
Inmediatamente imaginé espaguetis fragantes con albóndigas, espolvoreados con salsa de tomate y espolvoreados con queso rallado, ligeramente derretido.
Desafortunadamente, es improbable que tal combinación le brinde salud y vitalidad. Por ejemplo, las verduras ácidas como los tomates no son compatibles con los alimentos con carbohidratos. Estos últimos reaccionan con ácidos orgánicos, lo que hace que nuestro tracto gastrointestinal trabaje por el desgaste.
No se sorprenda si, después de unas horas después de un refrigerio, la gastritis calmada le recordará a usted mismo o aparecerá una acidez estomacal desagradable.
En combinación con el queso, el plato se digiere durante mucho tiempo, tomando la valiosa energía del cuerpo. Como resultado, te sientes letárgico e improductivo.
9. Frijoles con queso
A muchas personas les gusta la combinación de este producto de frijoles con queso y ajo en una ensalada nutritiva. Sí, el sabor del plato es sin duda picante y original, pero las consecuencias son completamente inesperadas.
El aumento de la producción de gas, la hinchazón severa y los cólicos no son los mejores "satélites" de una jornada laboral ocupada. Y los gases no tardarán mucho en esperar después de tal combinación de choque.
El queso para una poderosa proteína vegetal no es la mejor compañía, por lo que no debe combinarlos al menos al comienzo del día.
8. Nueces con frutos secos
Pocas personas no han escuchado sobre las recomendaciones dietéticas: si quieres algo dulce, come un puñado de nueces y frutas secas. Además, esta mezcla se agrega abundantemente a varias granola y avena instantánea, gachas para bajar de peso, yogur con coberturas.
Al final resultó que, en esta combinación, los productos pierden algunas de sus propiedades beneficiosas. Entonces, el ácido fítico, que es abundante en las nueces, puede atrapar y eliminar otros oligoelementos beneficiosos del cuerpo, como calcio, hierro, magnesio y zinc.
Por lo tanto, es mejor no combinar nueces con frutas secas como ciruelas pasas, pasas, albaricoques secos y bayas secas. Distribuya mejor estos ingredientes en 2 refrigerios dietéticos separados.
7. Miel en bebidas calientes.
Todos los que no son perezosos han escuchado sobre la recomendación de no verter el té con agua hirviendo, pero pocos pueden dar un argumento de por qué esto no debe hacerse.
De hecho, la miel bajo la influencia de altas temperaturas comienza a derretirse con la liberación de sustancias tóxicas producidas por el organismo de la abeja. Estos últimos se acumulan en las células y sobrecargan el hígado, que se ve obligado a eliminarlos intensamente.
Especialmente tales "tensiones" son irrelevantes durante un período de enfermedad, cuando todo el cuerpo está exhausto y lanza fuerzas para luchar contra los patógenos.
Un juego de palabras, porque es durante las enfermedades que las personas se esfuerzan por preparar decocciones y tés útiles con la adición de miel. Es mejor comer un par de cucharadas de miel con el estómago vacío: habrá muchos más beneficios.
6. Mermelada con requesón, yogurt
El requesón y el yogur en su manifestación natural no son lo suficientemente dulces y sabrosos, es por eso que constantemente nos esforzamos por darles sabor con leche condensada, coberturas, jarabes, mermeladas o simplemente azúcar.
Varias mermeladas dulces son alimentos ricos en almidón y carbohidratos que combinan mal con las proteínas orgánicas puras.
Como resultado, el postre inicia los procesos de fermentación y descomposición en el cuerpo, la liberación de metabolitos, la descomposición de otros alimentos ingeridos.
5. Té verde con leche.
Dicen que los británicos saben mucho sobre el consumo de té. Sin embargo, los japoneses son mucho más versados en este asunto: ciertamente no estropearán la bebida aromática orgánica con varios aditivos como el azúcar o la leche.
Solo en el extranjero se puede apreciar esta extraña combinación. Además, la leche o crema grasa, que se agrega a la decocción de las hojas de té, reduce drásticamente la cantidad de catequinas, antioxidantes y otras sustancias saludables que contiene.
Hmm, interesante, pero ¿por qué se logra el efecto de perder peso en este caso? ¿Quizás esta combinación también actúa como laxante?
4. Helado con refresco
Combinación especialmente extraña, que, sin embargo, los niños tienen bastante éxito. Qué típico es comer un helado dulce y luego eliminar la sed que ha surgido con la dañina Coca-Cola o Tarhun, que una madre solícita adquirió para su hijo.
Como resultado, el estómago está "conmocionado" por una combinación de incongruentes. La mezcla de procesos químicos provocará hinchazón y pesadez, eructos, dolor y acidez estomacal. Beba helado con agua simple, nunca está de más.
3. Plátanos con leche
Los amantes de los batidos de proteínas para la masa muscular deben elegir una receta diferente.
La leche con plátanos no se combina bien: aparecen molestias y pesadez en el estómago, comienza el proceso de descomposición y fermentación.
Según Ayurveda, la combinación de estos productos es una de las más desfavorables, afecta gravemente la actividad mental y la digestión.
2. Kiwi con productos lácteos
Alimentos agrios: varios cítricos, bayas, así como el conocido kiwi, que les encanta agregar a los batidos y yogures, no se combinan con la leche.
La fruta tropical contiene enzimas que aceleran la descomposición de la proteína de la leche. Como resultado, el plato cocinado adquiere amargor y también pierde propiedades útiles.
El kiwi con leche también puede causar disbiosis, procesos alérgicos, diarrea.
1. Melón con cualquier cosa
Continuando con el tema de las frutas, observamos que siempre es mejor comerlas por separado de otros productos en forma de postre. Cualquier combinación de todos modos daña nuestro cuerpo.
Esto es especialmente cierto para las calabazas y, en particular, los melones. Este producto pesado es muy nutritivo y sabroso en sí mismo, pero en combinación con otros se hincha en el estómago, lo que complica el proceso de digestión, causando pesadez y dolor, molestias.
La combinación correcta de productos le permitirá obtener el máximo efecto positivo de ellos sin consecuencias desagradables para la digestión.